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这道菜不起眼确是我家年夜饭上必有的滋味涵义都很好

2020-01-10

信赖多数人对美食都是特别宠爱,关于像我这样的吃货来说,我觉得如果能吃到美食的话,是一件非常夸姣的作业,所以每次出去游玩,我经常是流连在小吃街上,寻找不相同的味道。因为现在网络如此兴隆,知道或许风闻的美食也是多种多样,有许多种类可以供给我们选择,而且有一些美食,我们并不一定见得到。有的地方特色,因为烹饪的方法不同,出来的味道就不相同,而且有时分,我们根柢不知道怎么做才华出来甘旨。

今天就来给大家伙儿一起来同享一道地方特色,或许许多人吃过,那就是很一般的炒扁豆角干。从记事初步,我家的年夜饭上总会有一盘炒豆角干,因为太一般,小的时分不知道为什么,后来长大了问老妈,老妈说:因为豆角干里面有豆仁,仁和人音译相同,就标明希望来年家里人财兴隆。而且因为从前物质匮乏,就是这样一盘豆角干,也是很受家人喜欢的,即使现在条件好了,年夜饭上仍是少不了它的踪影。每年的秋天老妈都会晒上一些扁豆角干,分给我们姐弟几个,别说味道仍是很好吃的。

材料:猪肉 扁豆角干 葱姜 油 盐 糖 酱油 醋 料酒 蚝油

制造方法:第一步首要处理食材,因为扁豆角干喜大油,所以仍是要放点肥肉才好吃。猪肉分出肥瘦切成条块状;扁豆角干提前浸泡两个小时以上,用刀稍微切一下就行;葱姜切好;调碗汁。

第二步起锅烧油,油热放入肥肉煎炒出大部分油脂,再放入瘦肉翻炒,

第三步炒至瘦肉底子变色,放入葱姜炒香。

第四步倒入调好的碗汁,翻炒。

第五步放入处理好的扁豆角干,倒入适量清水。

第六步大火烧开转小火,继续炖煮二非常钟左右,因为扁豆角干归于干菜,炖煮的时间长一点,味道会更好吃。最后放蚝油调味即可出锅。

简略好吃的猪肉炒扁豆角干就做好了,味道真的不错。其有用扁豆角干代替梅菜来做扣肉,味道也很好,你不妨试试哦!

明儿今天的同享就到这儿,非常感谢您的阅读,其实扁豆角干的做法有许多不同的版别,你还知道哪些做法?欢迎您留言评论。或许你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎注重、议论、点赞、同享哦!

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